分子式:C6H12O2
执行标准:GB1886.120—2015
含量:>=98.0%
状态:具有干酪、汗液样气息的无色至浅黄色油状液体。
用途:是白酒重要的酸味剂之一,可用于配制各类食品香精,也可作为原料合成其他食品香料。
功能:增加酒中酸的浓度,适量添加可改善白酒的质量,增强白酒的浓厚感。
建议用量:0.1—0.3‰
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