食堂售饭机是以智能卡为信息媒介，利用智能卡读写技术，计算机软件技术，电子控制技术来实现收费结算的自动化管理。经过软件版本的不断升级与完善，食堂售饭结算管理系统在联网能力、通讯覆盖范围、统计分析功能、管理、日常操作智能化、系统运行快捷性和可靠性等方面都已跃居同类产品的制高点。

消费权限管理

采用基于角色的权限管理机制，通过设置卡片及终端设备的配备信息的方式，为不同类型的持卡人设定不同的消费权限，系统可通过配备方式生成卡片与终端设备间的对应关系，可对持卡人的消费区域进行限定。另外，也可通过按计次的方式设置持卡用户的消费权限。

补贴与扣除管理

一卡通系统结算中心具有账户补贴、账户扣除、余额清零等功能，满足用户在进行帐务处理时的多方面要求。另外，为满足客户的个性化要求，补贴、扣除金额及操作时间可灵活配置，补贴、扣除操作也可通过手动或系统自动操作的方式进行。

一般来说，在电脑使用维护正常的情况下，消费系统软件出现故障的概率较小，但是电脑硬件发生故障、操作系统感染病毒，或者人为因素导致操作系统不稳定都可能造成消费系统软件工作异常，所以IC卡消费系统管理电脑必须确保硬件能够长期稳定工作、隔离病毒感染途径，而且专人专机，从根本上杜绝因电脑硬件和操作系统问题引起的消费系统软件无法正常工作的问题。