云南大理流沙包培训班流沙包的秘制做法 流沙包是广东地区汉族传统名点，粤式茶楼中常见的款点心。口感柔韧、麦香浓郁、营养价值更高。 流沙包在港式茶中非常的常见茶品，而且流沙包味道好吃，还特别的美味，虽然非常的好吃，但其实却做起来不容易。而且我们还需要非常如金沙般的馅料。

流沙包面皮的材料：面粉250克、酵母3克、泡打粉2克、牛奶70克

流沙包流沙馅材料：咸鸭蛋黄4个、白糖45克（比例2：1）、牛奶少许、黄油少许

流沙包做法：1、把面粉、酵母、泡打粉加牛奶揉成光滑的面团，饧15分钟

2、咸蛋黄蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少许、黄油混合调匀，成馅儿

3、把面团搓成长条状，分成10等份，用手压扁

4、将馅料放在面皮中间，捏紧收口，收口朝下排列在蒸屉上，发酵至2倍大

5、上冷水锅，中火蒸10分钟即可，关火后，3分钟后再开盖，出锅

做流沙包小贴士

1·面和的稍软些。

2·碾蛋黄时尽量碾的细碎些。

3·关火后不要马上开盖，过3分钟再开盖。

4·馅儿不要包太多，这个用量是10包子的馅儿量。

【凡是拨打杨老师本机号码可享受学一样送一样】

咨询电话：177 8722 4723(微信同手机号码)】

咨询人：小杨老师

电话（微信）：177*8722*4723

QQ：137*5953*973

地址：大理市下关镇大关邑商业街141号