洗涤用具

包括热水供应系统、排水设备、冲水台、冲水台等，洗涤后厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾桶、卫生桶等，现代家庭厨房应配备柜、食品垃圾粉碎机等设备。

各部件无损伤。 厨房设备安装所需的零部件很多，其中五金也不少。 例如把手、导轨等，值得注意的是，这些零件*安装好，以免它们受损，环保节能厨具也能确保它们的有效利用，只有这样才能保证厨房作业方便的良好效果。

烤箱是酒店厨房较基本的设备之一。我们可以在酒店的菜单上看到许多炒菜的菜谱。如果我们想做美味的菜肴，我们不能缺少厨师常用的炉子。一般来说，它可以分为大烤箱和小烤箱。大型炒菜炉主要用于需要高温加工的菜肴，而小型炒菜则可以在高温下加工。

食品机械回收：主要是和面机、搅拌机、切片机、打蛋机等。

制冷设备回收：冷饮机、制冰机、冷冻库、冷冻库、冰箱等

运输设备的回收：升降机.传菜梯.餐梯.等。