排水系统出现密封不严的常见情况有:洗手盆和水槽的下水管密封不严、地漏与地面排水口密封不严、马桶底座和地面密封不严。解决方法是洗手盆和水槽的PVC下水管插入地面排水口后,要用PVC胶密封严实;安装地漏时,要用白水泥或勾缝剂填实,抹平地漏和地面排水口间的缝隙。
柜:尽量每天通电一次,这样既起到杀毒的目的,又可延长柜使用寿命。同时应放置在干燥通风处,离墙不宜小于30厘米。切忌将带水的餐具放入柜内又不经常通电使用,致使柜的各电器元件及金属表面受潮氧化,易烧坏管座或其他部件。
热水器:要注意经常检查供气管道(橡胶软管)是否完好,有无老化、裂纹,发现异常现象要及时处理好。对滤水网应定期进行清洁,并观察有无漏水现象。每半年需委托合格的专业技工检查一次热交换器是否积炭和堵塞,并及时清洗,以保证热水器正常工作。
大型的酒店自建工程部。然而,不能仅靠一个维修工程师就能搞定厨房里的几十种工程设备,这样无疑是增加了酒店的用人压力,在用工荒的现状上雪上加霜,这条路显然不好走。