回转寿司设备的能量来源是电力，当启动开关之后，输入带会自动进行工作，后厨的工作人员将做好的食物放在输送带上，输入带会将食物传到消费区，有需要的顾客会自己拿，这是一种循环往复的设备，提高了餐饮人员的工作效率。
回转寿司设备在具体的使用过程中具有以下几个优点：
1、这个输送设备的传送速度适中，既能保证食物的在传输过程中的，又能保证顾客有充足的时间来取走食物。
2、由于输送设备的存在，免去了点菜，上菜这些服务员需要做的事情，为餐饮公司节约了大量的人力物力，减少了支出。
3、在此设备的中间区域会有一些空白部分可以用来放本店的菜品知识，菜品特色，无形中提高了本餐厅的品牌知名度与客户认知，无形中增加了一些消费需求。
4、回转寿司设备它的形状不是一成不变的，可以认为进行设计，可以根据店面的空间布局或者时下流行的一些流行性因素来进行寿司回转设备的形状的设定。
5、寿司回转设备的长度可以根据客观因素自行进行调节，可以灵活应用，此机械设备外观采用不锈钢材料制作，比较美观大方，而且性能好，不会有卫生方面的隐患，不会对顾客造成其他方面的影响。
、自助模式广受大家的喜爱：
这种旋转自助小火锅设备基本都是采用的回转机械来进行菜品输送，而且顾客只需要在自己的桌位上就能选择不同品种的菜品，而不是拿着一个盘子东奔又西跑的去找自己喜欢吃的菜。选择回转机械来进行输送菜品，无需给顾客介绍店里都有哪些菜品，只需转上一圈，就能让顾客都有所了解，然后选择自己喜爱的就行。
现在社会上一下子流行起来回旋小火锅，它是在老式火锅的基础上，加以改进，制造的旋转小火锅设备，出更适合社会，更新式的火锅方式，它的出现也给火锅界带来新生意。
旋转小火锅带领了火锅的新时代，它在老式的基础上，更加方便，卫生，新鲜的出现在人们生活中。它的出现是被人们喜欢的，是适合社会的，是被人们所接受的另一种新时代。人们在品尝美食的同时，还能感觉到不一样的吃法，两全其美。现在大街上这样的店面很多，每次从那里路过，都会看到里边有很多人在吃，大家都围在一起，认识的人和不认识的人，说说笑笑，感觉就像回到了家里一样，所以人们更喜欢这种新鲜感。特别是年轻的情侣，也许更喜欢这种并排的感觉，改变了老式的做法。