德州扑克只使用52张扑克牌，不使用鬼牌，游戏开始每家牌手被发两张牌面朝下，作为牌手的“底牌”，是每个牌手的个人牌，只能在“斗牌”时翻开，因此德州扑克算是一种不换牌扑克游戏。
“翻牌”下注结束后，发牌人须再销一张牌后，翻开另一张公共牌，称为“转牌”（turn）（或“第四街”），开始第三轮下注。然后，发牌人再销一张牌后，翻开后一张公共牌，称为“河牌”（river）（或“第五街”），之后开始第四轮下注。如有多于一名以上的牌手未盖牌持续到后则须斗牌比大小（showdown）。
规律三：牌面有一对 ( 包括牌面有三条）可能的牌是四条，然后是葫芦。
例一： Qs5c8h8d
此牌面牌是四条 8 玩家持有 88 次之是 Q 带 8 葫芦，玩家持有 QQ 第三大是 8 带 Q 葫芦。玩家持有 Q8
牌面有三同花，且在三个数之内，因此可能 牌是同花顺，有一对，因此第二大可能的牌是四条，第三大可能的牌是 A 葫芦，第四大可能的牌是 Q 葫芦。
注： s 黑桃 h 红桃 c 草花 d 方片
扑克比赛初期阶段要紧，就是起手高，只玩好牌，一旦有好牌，就要打得凶，争取把资金（Bankroll）建起来，让自己的筹码遥遥，这样下一阶段就会轻松很多，可以稳打，先争取进入前三名，保证得到奖金再拼搏。