未成龄幼虫要多喂青菜，这样对后期蛹和成虫的生长发育有利。有的老龄幼虫在蛹前期食欲表现较差，可加喂鱼粉，以促进化蛹时间一致。饲养过程中要根据虫体密度及生长速度及时分箱饲养，以免相互残杀。夏季气温高，空气干燥时，需少量多次投放菜叶、瓜果等，以保证饲养盆内的湿度。
放蛹后每天要检查，随时除去变黑、变红和软化的死蛹，以防止蛹感染病毒。蛹的羽化适宜温度为25~30℃，湿度为65%~75%。在20℃以上时，经过6~7天后就羽化为成虫，羽化过程中要及时挑除死虫、伤残虫和羽化皮。对羽化后的成虫，在虫体体色变成黑褐色之前，就要转到成虫产卵箱饲养。
成虫阶段为大麦虫的繁殖期，饲养成虫的目的是使其产大量的虫卵。雌、雄成虫的投放比例为1：1。
成虫饲养密度为1000~1200只/m²。成虫羽化后6~11天开始产卵，蛹羽化为成虫后两个月内是大麦虫产卵盛期，要注意加强营养和管理，每天喂养1~2次。
先均匀撤上厚约1厘米的麸皮或混合饲料，再撒上拌有碎青菜的麦麸，以提供水分和补充维生素，随吃随放，保持新鲜，切忌过量，以免湿度过大、瓜菜腐烂、麸皮受潮霉变，致使成虫生病，降低产卵量。
蛋白虫富含蛋白质和各种营养元素，不仅可以作为养殖经济动物的优质蛋白质饲料来源，其幼虫表面呈金黄色，而被人们美称为旱虾，并常见于餐桌上，是人类摄取补充蛋白质的营养食物，被誉为“蛋白质饲料宝库”。用蛋白虫粉做的食品(如面包、蛋糕等)不仅味道鲜美，而且营养高。