不管是洗衣服还是洗碗，都会出现很多泡沫，如果没有泡沫，总觉得心里不踏实，没有洗干净的样子，泡沫的多少和清洁能力真的有关系吗？
其实，我们用各种各样的清洁剂去除污渍的时候，发挥作用的并不是泡沫，而是清洁剂中的表面活性剂。可以说泡沫只是一种附属品，和清洁剂的清洁能力并没有直接的联系。
表面活性剂是什么？顾名思义，就是能够让液体的表面变得更加有“活力”的东西。表面活性剂能够瓦解液体表面的张力。
比方说，我们轻轻地滴一滴水到桌子上的时候，水滴仍然会保持一个“球”状，水滴聚集在一个小的区域里，并不会四散流开，这就是液体表面张力的作用。
但是表面活性剂的作用就是破坏这个张力。在水中加入表面活性剂之后，水就会大面积地“散开”，充分渗入到污垢中，把污垢通通困在里面。然后只要用清水冲一冲，就可以把包裹着污垢的水冲洗干净了。
