虫草炖鸭治腰膝酸软:
【食材】冬虫夏草8根，花椒8颗，老雄鸭一只( 1500克)，葱白(切片)、生姜(切片)、盐、料酒适量
【做法】将鸭子宰杀后洗净，在沸水内略焯一下，捞出后用凉水洗净;然后将洗干净的冬虫夏草与花椒纳入鸭腹内，把鸭子放在砂锅中，注入清水，加适量盐、葱白、生姜、料酒，先用大火煮至水沸，再用小火炖半天即可。
【功效】冬虫夏草可以补肺肾，鸭子能够补肺益阴，虫草炖鸭可以肺肾两虚所致的喘咳短气、自汗、或肾虚阳痿、腰膝酸软等。
从外形上看
冬虫夏草虫体呈金黄色、淡黄色或黄棕色，又因价格昂贵而有“黄金草”之称。因其药用价值高，功效好，在国内外被视为珍品，市场需求量大，但因其天然资源量稀少，故价格十分昂贵。
冬虫夏草回收商说虫草是名贵中药材，其正常的含水率应在10%-12%以下，由于含水率高和保存不当容易发生霉变。霉变的虫草还能否食用？如果只是虫草外部轻微的发霉、变白，可以用牙刷轻轻刷去霉点，再放于晴日下晾晒即可。若虫草外部已发霉变黑，虫体内部也发黄、虫体变软，这样的虫草就不能进食了。由此可见，虫草的贮存至关重要。
看颜色，的冬虫夏草分成“虫”和“草”两部分， “虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，在虫和草的结合部位，大多数虫体的颜色会发生一定程度的变化。“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。