海参味甘咸，性温，滋补效果明显，营养价值特别高，是我们常见的天然滋补佳品。
随着养生观念日益受重视，海参功效被广泛认可，吃海参的群体越来越趋于年轻化，海参已经进入现代家庭的厨房餐桌。
为了解决海参保存和运输的问题，为了正常的海参销售，干参的出现正好解决了这几大难题。干参不仅容易运输，保存时间长，营养成分也比鲜海参更让人容易吸收。经过加工的干参，大大延长了海参的保存时间。
一般情况下鲜活海参制成干海参需要经过以下步骤:
步骤一：先对海参进行开膛处理，为了美观，在腹部开一个小豁口，约参体的三分之一长短，把海参的内脏去掉，清理海参内部的泥沙。
步骤二：准备大锅烧开水，把海参放进去，用筷子等工具进行搅拌。一是为了不让海参粘锅；二是防止海参受热不均，造成营养流失。煮海参可以令海参皮变紧、刺变硬。
步骤三：把煮好的海参捞出来放入盆中，加盐进行充分搅拌。
步骤四：在腌制一段时间之后，将海参放在自然的环境下2-3天就可以了。
目前干海参依然是市场上销售的主流海参制品，易于食用，易于储存，受到了消费者的喜爱。
在海边抓一只活海参，用剪子剪成两段，然后扔进暂养缸里寄养，过几天发现他们已经变成两只活海参了，由此可见他们对伤口的修复、愈合能力是有先天上的优势的。 提到对海参的理解，这里有一些同媒体上的报道和大家通行的看法都有所不同的地方。所以我的看法仅代表个人观点，亲们姑妄听之吧。