贵妃鸡的生产性能
种鸡：父母代种鸡产蛋量高，采食量少，产蛋期日耗料65-75克，年产蛋160-180枚，蛋重38-43克，蛋壳乳白色，白里透红。蛋型呈长椭圆形，成年母鸡体重约1250克，公鸡约1500克。
商品代肉鸡：抗病力强，易饲养，生长快，1日龄鸡苗重25-30克，正由于贵妃鸡活波好动，又善于低飞，具一定的野性，因而其商品鸡养至80-90日龄即可上市，甚至在60日龄左右即颇具美味。80-90日龄公母体重分别为1000和700克左右， 100日龄公母分别为1200和900克左右，料重比3.5-4:1，成活率96%以上。
90日龄公鸡体重1000-1100克，料重比3.5:1
90日龄母鸡体重750-800克， 料重比3.5:1
100日龄公鸡体重1100-1200克，料重比3.7:1
100日龄母鸡体重850-900克， 料重比3.8:1
120日龄母鸡体重900-1000克， 料重比4.0:1
中鸡饲养管理（36-56日龄）
1.饲料 可选用小鸡颗粒料、中鸡颗粒料。每天喂料2～3次，任鸡自由采食。
2.饮水 全日供水，注意清洁饮水器。
3.卫生 每天清扫一次室内外卫生。
4.密度 按每平方舍内饲养10-15只，舍外应有比舍内大一倍以上的运动场或林地果园。
5.光照 自然光照即可，不需另外增加光照。
外貌特征
外貌奇特，三冠五爪、黑白花羽是其典型特征。全身羽毛基色为黑色，白色飞花不规则地分布全身；头上有一华丽毛冠，形似圆球状的大朵黑白花片羽毛束，加上鲜红亮丽的三丛冠，犹如欧洲贵妃的帽子，更像我国古代皇妃的凤冠，因而有贵妃鸡、贵妇鸡、皇家鸡等美誉；长有胡髯遮盖部分颜面，使人们只见到大而灵活的眼睛、小而短的喙、外露的大鼻孔；喙短小，呈粉白色；皮肤为粉白色；胫较细，粉白色上带有浅黑色斑点；脚有五爪，公鸡有踞。
贵妃鸡，原产于英国、法国、荷兰等欧洲国家，是欧洲名优特产。贵妃鸡集观赏、美食、滋补于一身，肉用观赏两相宜。下面介绍贵妃鸡养殖技术要点，供参考。
一、场舍与设备
养殖贵妃鸡比其他特禽、家禽容易得多，房舍以坐北向南，水电充足，环境安静，交通方便，背风干燥的场址为宜，规模型养殖场舍可参照家鸡场舍，并配套孵化机、出雏机。家养或专业户可利用闲置房舍因地制宜改造，严格后才能引种饲养。有条件的可用砖瓦结合的厂房，也可用竹棚或塑料棚，每幢长28米、宽6米、高3米，分3间～4间，每幢间隔10米，其南面可用8米长铁丝网或尼龙网围3间～4间网室作为运动场。每幢可养成鸡500只～600只，中鸡800只～1000只。平面地上育雏，育雏室可分成18平方米一小间，每间育雏200只～300只。
二、营养需要与饲料配合
贵妃鸡在不同生长阶段，需要不同的营养。其所需的营养标准目前还缺乏详细资料。可选用家鸡颗粒饲料喂养，用小鸡料喂养1月龄内的小鸡。为提高贵妃鸡育雏生长速度，建议在每包家鸡小鸡饲料（40千克）中加入4％进口鱼粉、6％饲料酵母或羽毛粉以及适量鱼肝油等。用中鸡料或大鸡料喂养2月龄至5月龄鸡。产蛋鸡可选用家鸡蛋鸡料或种用鸡全价饲料，为获得高产和提高种蛋质量，建议在应用家鸡蛋鸡或种用鸡料中，按每包（40千克）料中混入2％进口鱼粉、5％饲料酵母。
三、孵化与育雏
贵妃鸡每只年产蛋高达150枚～180枚，平均每枚蛋重约40克，蛋壳为白色，平均纵径、横径分别为5.5厘米和4.0厘米。据有关资料统计，每年3月～8月贵妃鸡种蛋授精率约86％～90％，受精蛋孵化率约90％。贵妃鸡孵化方法有两种：农家养贵妃鸡，可用家鸡代孵种蛋，一次可孵种蛋18枚～20枚；规模型养殖可选用电孵机孵化，孵化方法可参照家鸡种蛋孵化法。贵妃鸡抗逆性强，因此育雏容易，30日龄时育雏成活率高达95％以上，雏苗出壳时平均重约30克，15日龄时约100克，30日龄时可达300克。贵妃鸡耐寒，1日龄～2日龄时适宜温度为32℃，以后每天可降低0.5℃，直至21日龄后维持22℃至脱温。育雏前1周相对湿度以60％～65％为宜，1周后可降到50％～60％，1周龄内每平方米可养100多只，以后逐渐减少。鸡苗出壳后，应全日供清洁饮水及全日供料，饲料要求新鲜和全价营养。