鸡蛋翻身其原理很简单，就是为了让鸡蛋的受温面积比较均匀，让胚胎各方面均匀的受温。各地由于孵化的方法不同，翻蛋的时候也要有所区别。如果是自动化机器的话，控制在每4次左右可以把蛋整个翻一遍，时间在1.5-2个小时一次。如果是用其它的孵化方式的话则控制在3小时一次，每3次可以翻一个遍。
雏鸡在出壳后还为生长成熟或较为脆弱，所以喂食的饲料要郑重选择，选择营养充足又易消化的饲料，饲料稍加拌湿，还可在饲料中加入一些维生素和，可预防消化道疾病。饲料一定要新鲜，现拌现为，喂食不宜一次喂食过量，采取勤添少喂的地带，尤其在夏季高温时。
开食饲料可用蒸熟的小米拌熟鸡蛋黄，将其撒在饲养用具上，发出咯咯或敲打声，吸引雏鸡前来采食，将抢不到饲料的雏鸡捉到正在进食的雏鸡中去，保证所有的雏鸡慢慢的学会采食。第二天可在其中加入颗粒细小的全价饲料，待一周后即可全部喂食全价饲料。
雏鸡体质较弱，对于疾病和寄生虫类的抵抗力低，而饮水是它疾病发作的主要途径，一般雏鸡的饮水要经过水线清理，但是常规的清理方法不能将饮水中的水线生物膜彻底清除干净，所以导致饮水易滋生，造成雏鸡出现腹泻拉稀现象，采食量会不断的降低。所以水质一定要清理干净，确保没有滋生。